Truffes Praliné Noisettes

Préparation

1. 1

   Faites chauffer la crème à feu doux.

2. 2

   Hors du feu, ajoutez le chocolat praliné et le chocolat pâtissier en morceaux dans la crème, faites fondre doucement en remuant.

3. 3

   Ajoutez le beurre en morceaux.

4. 4

   Mélangez jusqu'à obtenir une ganache lisse et brillante.

5. 5

   Mettez au réfrigérateur 2 à 3 heures.

6. 6

   Formez des petites boules à la cuillère ou à la main et roulez les dans du cacao amer ou des noisettes concassées, selon votre goût.