Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Veggie Bowl Ig Bas
Veggie Bowl Ig Bas
Publié le 8 juillet 2026
🕰️ Temps total : 17min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 250 g de Pois chiche en bocal
- 250 g d'Edamame
- 16 Litchi
- 16 Radis
- 2 Avocats
- Vinaigre de mangue ou de cidre
- 1 petit oignon doux
- Sauce soja
- Coriandre fraîche
- 50 g de graines de Sarrasin germé
✏️ Instructions
1
Si vous utilisez des pois chiches secs, mettez les à tremper la veille, rincer et cuire environ 1 heure dans 3/4 fois leur volume d'eau
2
Rincer l'Edamame et les pois chiches - couper l'avocat et les radis en tranches - ciseler l'oignon - mélanger l'ensemble et verser dans des bols
3
Peler les Litchis et enlever le noyau - placer sur la préparation et parsemer avec les graines de sarrasin légèrement grillées
4
Mélanger 6 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères de vinaigre, 1 cuillère de sauce soja et 1 filet de jus de citron vert pour l'assaisonnement puis parsemer des feuilles de coriandre
Recette proposée par 👇
Caroline GROUSELLE
Diététicienne
Diététicienne
