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Velouté de potimarron et pois chiches grillés
Publié le 10 septembre 2025
Un bol de velouté réconfortant pour la saison automnale !
🕰️ Temps total : 20min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 300 g de dés de potimarron (frais ou surgelés)
- 150 g de pois chiches cuits
- 1 cs de lait de coco
- 1 carré de bouillon type Carrés Futés
- 1 cc d'huile d'olive
✏️ Instructions
1
Porter 1/4 L d'eau à ébullition et émietter le bouillon. Placer les dés de potimarron et les cuire 10–12 min dans le bouillon.
2
Pendant le temps de cuisson du potimarron, faire griller rapidement les pois chiches à la poêle.
3
Mixer le potimarron cuit, ajuster la quantité d'eau selon son goût. Servir dans un bol et garnir de pois chiches grillés.
Recette proposée par 👇
Nathalie SOMVILLE
Diététicienne
Diététicienne
