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Velouté pois chiches et épinards
Publié le 26 mars 2025
🕰️ Temps total : 15min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 100 g pois chiches en boîte (rincés et égouttés)
- 30 g Epinards frais ou surgelés
- 0.5 oignon
- 1 cs huile d'olive
- 1 cc cumin
- 300 ml eau ou bouillon de légumes
- 1 pincée de sel et poivre
✏️ Instructions
1
Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive.
2
Ajouter les pois chiches, les épinards et le cumin.
3
Verser le bouillon et cuire pendant 10 minutes.
4
Mixer la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse
5
Assaisonner et servir avec quelques graines de sésame en option.
Recette proposée par 👇
Aurélie LEVANT
Diététicienne
Diététicienne
