Velouté de courge et lentilles corail

Recette proposée par 👇

Héloïse Caulat-Dossin
Diététicienne

Publié le 19 février 2026

Cette recette est végétarienne et convient totalement pour un repas du soir, il suffit juste d'ajouter des légumes afin que l'équilibre soit optimal

🕰️ Temps total : 40min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

Émincer l’oignon et le faire revenir dans un casserole avec un peu d’huile

Ajouter la courge en cubes et les lentilles rincées dans la casserole

Couvrir d’eau et cuire environ 20 minutes

Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse