VELOUTE DE COURGETTE AU CUMIN (4 pers)

Préparation

1. 1

   Lavez les courgettes, coupez-les en gros morceaux.
   Epluchez et hachez l'oignon et l'ail.
   Faites-les revenir dans un faitout avec l'huile d'olive à feu moyen

2. 2

   Faire le bouillon de légumes avec 1 L d'eau, mouillez avec le bouillon et ajoutez le cumin.
   Salez/poivrez
   Laissez cuire à feu doux 15 min.

3. 3

   Mixez le tout avec la crème de soja.
   Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
   C'est prêt à servir.