Velouté de patate douce & lentilles corail
Préparation 15 min
Total 40 min
Facile
Voici une idée de potages réconfortant, faciles à réaliser, avec des quantités pour obtenir environ 1 litre de potage (3 à 4 portions).
Publiée le 6 novembre 2026
Ingrédients
4 portions
- Patate douce 350 g
- Lentilles corail 100 g
- Carotte 100 g
- Oignon 0.5
- Eau 700 ml
- Lait de coco 50 ml
- Curry doux, sel, poivre 1
En pratique
- Temps total
- 40 min
- Préparation
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 4
Préparation
-
1
Éplucher et couper les légumes et rincer les lentilles corail.
-
2
Faire revenir l'oignon avec le curry.
Y ajouter les légumes, les lentilles et l'eau. -
3
Cuire 20 à 25 minutes.
-
4
Mixer et ajouter le lait de coco.
Et c'est prêt !
Recette proposée par Marine Dugas
