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Velouté de petits pois au Skyr
Publié le 6 octobre 2026
🕰️ Temps total : 45min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 1 Oignon
- 1 kg Petits pois surgelés
- 100 g Skyr
- 1 l Bouillon de légumes
- 1 cc Huile d'olive
✏️ Instructions
1
Pelez l'oignon et coupez le en morceaux grossiers.
Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Mélangez et laissez bien dorer
Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Mélangez et laissez bien dorer
2
Ajoutez les petits pois et mélangez bien.
Puis ajoutez le bouillon de légumes et laissez mijoter 20 minutes.
Puis ajoutez le bouillon de légumes et laissez mijoter 20 minutes.
3
Lorsque les petits pois sont bien cuits, mixez le tout.
Ajoutez le skyr, du sel, du poivre et d'autres épices et herbes à votre convenance. Mixez à nouveau jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
Régalez vous ! :)
Ajoutez le skyr, du sel, du poivre et d'autres épices et herbes à votre convenance. Mixez à nouveau jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
Régalez vous ! :)
Recette proposée par 👇
Joana Esteben
Diététicienne
Diététicienne
