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Velouté légumes + légumineuses
Publié le 13 octobre 2026
🕰️ Temps total : 45min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 1 Potiron
- 1 Oignon
- 2 Gousse d'ail
- 200 g Lentilles corail
- 1 l Bouillon de légumes
- 60 cl Eau
- 2 cs Huile d'olive
- 2 cc Cumin moulu
- 2 cc Coriandre moulue
✏️ Instructions
1
Faire revenir 10/15 min l'oignon avec un potiron coupé grossièrement (pas épluché) dans une poêle huilée
2
Ajouter les lentilles corail, le bouillon, les épices
3
Laisser mijoter 30 min à couvert
4
Mixer avec de l'eau
Recette proposée par 👇
Gladys BRUYERE
Diététicienne
Diététicienne
