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Verrine abricot pistache
Publié le 3 août 2026
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 400 g Abricots bien mûrs
- 400 g Yaourt nature
- 1 cs Fleur d'oranger
- 3 Gousse de Cardamome
- 2 Poignées de Pistaches concassées
- 2 cs Sirop d'érable
✏️ Instructions
1
Laver les abricots, les ouvrir en deux afin d’en retirer les noyaux et couper chaque moitié en tranches. Réserver quelques tranches pour la présentation.
2
Les verser dans une casserole à fond épais avec le sirop d’érable (quantité à adapter selon le goût), les gousses de cardamome, l’eau de fleur d’oranger et 1 c. à s. d’eau.
3
Cuire à feu doux une quinzaine de minutes environ jusqu’à ce que les tranches soient fondantes.
4
Dresser les verrines en déposant au fond une couche d'abricots une autre de yaourt nature et enfin les pistaches concassées.
5
Réfrigérer quelques minutes, déguster frais.
Recette proposée par 👇
Stéphanie Herr
Diététicienne
Diététicienne
