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Vinaigrette légère
Publié le 28 mai 2026
🕰️ Temps total : 5min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 1 cs Huile
- 1 cc Eau
- 1 cc Vinaigre
- 0.5 Sel
- 0.5 Poivre
- 1 g Moutarde
✏️ Instructions
1
Dissoudre le sel, le poivre et la moutarde dans le vinaigre.
2
Ajouter le poivre puis l’huile petit à petit, ainsi que l’eau, afin de former progressivement une
émulsion.
émulsion.
3
On peut agrémenter cette vinaigrette d’épices ou d’aromates, d’ail, d’oignons, d’échalote, de moutarde
selon convenance…
On peut aussi remplacer l’eau par 10 à 20 g de yaourt nature ou de fromage blanc à 0 ou 20 % MG pour
avoir une préparation plus onctueuse.
selon convenance…
On peut aussi remplacer l’eau par 10 à 20 g de yaourt nature ou de fromage blanc à 0 ou 20 % MG pour
avoir une préparation plus onctueuse.
Recette proposée par 👇
Melissa Laval
Diététicienne
Diététicienne
