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Vinaigrette toute simple

Recette proposée par 👇

Mélissa Bros
Diététicienne

Publié le 24 avril 2026

Pour assaisonner sans utiliser la vinaigrette industrielle du supermarché (possibilité d'en faire d'un coup une plus grande quantité et de la conserver)

🕰️ Temps total : 5min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 5min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 1

🥕 Ingrédients

10 ml Huile de Colza
3 ml Vinaigre balsamique
10 g Oignon
4 g Sel, Poivre
10 g Persil

✏️ Instructions

Dissoudre le sel dans le vinaigre.

Ajouter le poivre puis l’huile petit à petit afin de former progressivement une émulsion. Ajouter les
oignons finement émincés et le persil haché.

Ajouter les oignons finement émincés et le persil haché.

Couvrir et réfrigérer jusqu’au service.

On peut agrémenter cette vinaigrette d’autres aromates, d’ail, d’échalote selon convenance…