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Wrap aux lentilles corail (veggie)
Publié le 24 septembre 2025
🕰️ Temps total : 35min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 4 wraps (de taille moyenne, si maxi en prendre seulement 2)
- 120 g lentille corail
- 1 oignon
- 1 cc huile d'olive
- 2 crudités au choix (céleri, radis, roquette, tomate, chou rouge,...)
- 1 vinaigrette allégée (recette sur l'appli)
- sel, coriandre, curry, gingembre
✏️ Instructions
1
Faites revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé.
2
Rincez les lentilles et les faire revenir 2min avec l'oignon.
Insérez de l'eau jusqu'à hauteur et salez.
Insérez de l'eau jusqu'à hauteur et salez.
3
Laissez cuire environ 15min à couvert en mélangeant de temps en temps (ajouter de l'eau si besoin).
En fin de cuisson, assaisonnez avec le curry, la coriandre et le gingembre.
En fin de cuisson, assaisonnez avec le curry, la coriandre et le gingembre.
4
Composez les wraps : sur le wrap déposez une grosse cuillère de lentilles, 2 poignées de crudités au choix et de la vinaigrette.
Dégustez !
Dégustez !
Recette proposée par 👇
Laura Landais
Diététicienne
Diététicienne
