Wrap de pomme de terre

Épluchez la pomme de terre et tranchez la finement à l’aide d’un couteau ou d’une mandoline.

Réalisez environ 4 rangées de 3-4 tranches de pomme de terre superposées sur une plaque de cuisson chemisée de papier cuisson.
Badigeonnez les d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel.
Répartissez le fromage sur le dessus

Enfournez 10 minutes à mi-hauteur.

Pelez l’oignon, et coupez-le en dés.

Retournez le drap de pomme de terre, étalez le fromage frais et assaisonnez.
Garnissez de dés de jambon et d’oignon puis enfournez à nouveau 10 minutes.

Retirez du four et pliez.
Servez avec une salade ou crudités si besoin.