Wraps aux épinards

Préparation

1. 1

   Mettre dans un mixeur les 3 oeufs, la farine et le yaourt Grec, les épinards frais, huile d'olive, sel, poivre

2. 2

   Lorsque vous avez une pâte de la consistance d'une pâte à crêpes, faites chauffer la poele à crêpes, versez la pâte avec une louche et utilisez le dos de la louche pour étaler celle ci bien en forme de cercle (vous pouvez faire 4 ou 5 crêpes)

3. 3

   Pour la garniture, vous pouvez faire une sauce avec 150 gr de yaourt grec, 1 C à C d'ail en poudre, 1 C à C d'huile d'olive, jus de citron, ciboulette.
   Vous pouvez ajouter les légumes crus de votre choix; des bâtonnets de carotte, de concombre, des oignons rouges émincés, de l'avocat et même du saumon ou truite fumée ou du thon ( Ceci est un exemple de garniture)

4. 4

   Vous mettez votre garniture dans la crêpe et vous roulez le tout. Si vous voulez faire un wrap plus grand il suffit de superposer 2 crêpes sur leur bordure (cela fait un 8), garnissez, rouler et c'est prêt.