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BOUCHÉE COURGETTE – MELON MENTHE – PESTO

Recette proposée par 👇

NATHALIE SCHILD
Diététicienne

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Publié le 25 juin 2026

🕰️ Temps total : 20min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 20min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

2 courgettes
1 melon
1 petit pot de pesto
2 cs pignons de pin grillés (en option)

✏️ Instructions

Ouvrir le melon en 2, ôter les graines puis prélever des billes de melon (ou couper la chair en dés).

Laver, sécher et effeuiller la menthe.

Laver les courgettes et éplucher une côte sur 2 puis détailler les courgettes en grands rubans.

Tartiner les rubans de courgette d'une très fine couche de pesto. A une extrémité d'un ruban, déposer une feuille de menthe puis une bille (ou un cube) de melon.

Enrouler le ruban de courgette autour de la bille de melon et piquer d'un cure-dent pour que le ruban ne se déroule pas.

Régalez-vous !