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Brocolis sautés à l’ail et au citron

Recette proposée par 👇

Alexia Bruckert Piette
Diététicienne

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Publié le 3 janvier 2026

🕰️ Temps total : 10min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 1

🥕 Ingrédients

250 g Brocolis
1 Gousse d’ail hachée
1 cs Huile d’olive
0.5 Citron (jus + un peu de zeste)
0.1 Sel et poivre

✏️ Instructions

Nettoyer le brocoli si il est frais et coupez le en petite fleurette.
Pelez, hacher l'ail.
Extraire le jus du citron et prélever les zestes.
Réservez le tout.

Faire cuire les brocolis 5 minutes dans l’eau bouillante ou vapeur.

Dans une poêle : faire chauffer l’huile, ajouter l’ail.
Laissez cuire environ 1 minute en remuant.

Ajouter les brocolis, faire sauter environ 5 minutes.

Ajouter le jus de citron, poivre, ajuster le sel, le poivre.

Bon appétit !