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Carbonara au thon et courgettes

Recette proposée par 👇

virginie sauvage
Diététicienne

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Publié le 2 mars 2026

🕰️ Temps total : 25min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

90 g Crème semi épaisse 4%
100 g Thon naturel égoutté, appertisé
120 g Pâtes au choix crues
1 jaune d'oeuf
1 gousse d'ail
160 g courgettes crue
2 g Persil frais
15 g Huile d'olive vierge extra
25 g parmesan

✏️ Instructions

Faire cuire les pâtes al dente.

Épluchez et émincez la gousse d'ail et coupez les courgettes en dès.
Dans une poêle huilée, ajoutez l'ail et les dés de courgettes et faites - les revenir une dizaine de minutes.

Égouttez les pâtes et mettez-les dans la poêle huilée, ajoutez l'ail et les dès de courgettes et faites-les revenir une dizaine de minutes.

Salez et poivrez
Laissez cuire 5 minutes en remuant.

Ajoutez le jaune d'oeuf hors du feu , mélangez , garnissez de persil et dégustez immédiatement.