Chakchouka aux légumes d'été
Préparation 10 min
Total 40 min
Facile
Vous pouvez ajouter des pois chiches pour un repas complet ou bien accompagner la chakchouka avec du pain, du riz ou du boulgour par exemple !
Publiée le 23 avril 2025
Ingrédients
2 portions
- Poivrons rouges 2
- Epinards surgelés branches préservées 150 g
- Oignon jaune 1
- Pulpe de tomates 400 g
- Huile d'olive 2 cs
- Fêta 100 g
- Oeufs 2
- Epices : piment, paprika 1 cc
En pratique
- Temps total
- 40 min
- Préparation
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 2
Préparation
-
1
Emincez les poivrons et l'oignon et faites réchauffer le tout avec les épinards dans une poêle huilée une vingtaine de minutes
-
2
Ajoutez la pulpe de tomates et attendez que l'excédent d'eau s'évapore ainsi que les épices de votre choix.
-
3
Quand les légumes sont cuits, formez 2 puits avec une cuillère dans lesquels vous cassez vos oeufs. Couvrez et laissez cuire 3 minutes. Emiettez la fêta par dessus.
Recette proposée par Manon HAREAUT
