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Coleslaw maison

Recette proposée par 👇

Hélène Lefebvre
Diététicienne

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Publié le 16 juillet 2026

Voici une recette de coleslaw maison, plus légère que la version traditionnelle tout en restant très savoureuse.

🕰️ Temps total : 60min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

400 g 1/2 Chou blanc
300 g 2 à 3 Carottes
50 g 1/2 Oignon rouge
1 cs Persil ou Ciboulette
150 g Fromage blanc 3 à 5%
1 cs Mayonnaise
1 cc Moutarde
1 cs Vinaigre de cidre
1 cc Miel
1 cc Sel & Poivre

✏️ Instructions

Émincer très finement le chou blanc.
Râper les carottes.
Émincer finement l'oignon rouge.

Mélanger tous les légumes dans un grand saladier.

Dans un bol, fouetter tous les ingrédients de la sauce.
Verser la sauce sur les légumes et bien mélanger OU laisser à part une partie des légumes et la sauce pour conserver plus longtemps les préparations.

Laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur (idéalement 2 à 4 heures) afin que les saveurs se développent.