crêpes à la farine d'épeautre

Recette proposée par 👇

virginie sauvage
Diététicienne

Publié le 1 février 2026

Vous pouvez aussi utiliser une farine de blé complet( T110) pour des crêpes moins fragiles.
Pour environ 12 crêpes.

🕰️ Temps total : 15min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 5min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 12

🥕 Ingrédients

Mettez la farine dans un saladier.

Ajouter les oeufs, le sucre de coco et une pincée de sel.Mélangez.

Ajoutez progressivement le lait en battant avec un fouet.

Incorporez l’huile et la vanille.

Laissez la pâte reposer pedant 1h au réfrigérateur.

Faites cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive que vous avez graissée à l’aide d’un pinceau ou d’un papier absorbant.