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Crumble pomme poire, cannelle et noisettes
Publié le 2 octobre 2026
La pomme et la poire apportent des fibres, de l’eau et des sucres naturellement présents dans les fruits.
Les flocons d’avoine et les noisettes complètent le dessert avec des fibres et des lipides majoritairement insaturés.
La cannelle permet de renforcer la sensation de douceur sans augmenter fortement le sucre d’ajout.
Budget par personne : 0,87 €
🕰️ Temps total : 20min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 500 g Pommes
- 400 g Poires
- 60 g Flocons d'avoine
- 40 g Beurre doux
- 30 g Noisettes non salées
- 20 g Sucre
- 2 g Cannelle
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Eplucher les pommes et les poires si nécessaire puis les couper en petits morceaux.
3
Déposer les fruits dans un plat et saupoudrer avec 1g de cannelle.
4
Concasser grossièrement les noisettes.
5
Mélanger les flocons d’avoine, la farine, les noisettes, le sucre et le reste de cannelle.
6
Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux et sabler du bout des doigts.
7
Répartir la pâte à crumble sur les fruits.
8
Cuire 25-30min à 180°C jusqu’à ce que les fruits soient fondants et le dessus légèrement doré.
Recette proposée par 👇
NATHALIE SCHILD
Diététicienne
Diététicienne
