Crumble potimarron et noisettes
Pour équilibrer ce plat, on peut accompagner cette recette :
- D'une source de protéine (oeuf, volaille, poisson...)
- D'une source de féculents : on peut intégrer un féculent directement dans la recette (patate douce par exemple!) ou accompagner ce gratin d'une petite entrée à base de féculents ou d'un peu de pain.
Publiée le 28 février 2025
Ingrédients
- Moitié de potimarron 1
- Oignon 1
- Farine 80 g
- Flocons d'avoine 20 g
- Parmesan 40 g
- Huile d'olive 40 ml
- Poignée de noisettes 1
- Herbes de Provence, sel, poivre 1
En pratique
- Temps total
- 55 min
- Préparation
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 2
Préparation
-
1
Epluchez et détaillez le potimarron en petits cubes. Émincez finement l'oignon.
-
2
Préparez dans un bol le crumble en mélangeant la farine, l'avoine, l'huile d'olive et le parmesan jusqu'à obtenir un mélange sablonneux.
-
3
Concassez une poignée de noisettes.
-
4
Procédez au montage dans un plat à gratin ; disposez les légumes, ajoutez des herbes et/ou épices de votre choix, parsemez du crumble et des noisettes.
-
5
Enfournez pour 45 min à 190°C.
