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Galette / crousti pomme de terre, courgette et carottes
Publié le 16 décembre 2025
Galette complète, facile à préparer et appréciés de enfants, ces croustis accompagnent salade, poissons, viande ou dans un burger.
🕰️ Temps total : 20min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 3 Carottes
- 1 Courgette
- 300 g Pommes de terre
- 1 Oignon
- 2 oeufs
- 4 cs Chapelure
- 2 Brins de coriandre ciselée
✏️ Instructions
1
Épluchez les carottes, les pommes de terre et 1 oignon.Râpez la courgette ainsi que les carottes et les pommes de terre.
2
Émincez l'oignon.Pressez-les tous pour éliminer l'eau.Réunissez-les dans un saladier et incorporez 2 oeufs, 4 cuillères à soupe de chapelure et 2 brins de coriandre ciselés.Salez et poivrez.
3
Chauffez 2 larges poêles avec un filer d'huile et faites cuire les galettes 3 à 5 min par face.Réservez-les sur du papier absorbant.
Recette proposée par 👇
virginie sauvage
Diététicienne
Diététicienne
