Gâteau chocolat & haricots rouges
Préparation 10 min
Total 30 min
Facile
Une recette surprenante pour faire manger des légumineuses !
Promis, vous ne retrouverez absolument pas le goût du haricot rouge, mais vous pourrez bénéficier de tous ses avantages nutritionnels dans une recette gourmande !
Ce gâteau est proteiné, riche en fibres, il présente un index glycémique bas et en plus, il est sans gluten.
Publiée le 28 février 2025
Ingrédients
6 portions
- Haricots rouges (boîte) 250 g
- Oeufs 2
- Poudre d'amande 50 g
- Sucre roux 50 g
- Lait (végétal ou animal) 50 ml
- Levure chimique 1 cc
- Chocolat noir pâtissier 200 g
En pratique
- Temps total
- 30 min
- Préparation
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 6
Préparation
-
1
Egouttez et rincez les haricots rouges puis mixez-les jusqu'à obtenir une purée homogène
-
2
Ajoutez les oeufs, le sucre, la poudre d'amande et la levure, mélangez. Ajoutez enfin le chocolat fondu, puis mélangez.
-
3
Transvasez la pâte dans un moule beurré et fariné ou un moule en silicone (diamètre: 18 à 20 cm)
-
4
Enfournez 25 min à 180°
Recette proposée par Manon HAREAUT
