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HOUMOUS DE BETTERAVES
Publié le 28 juin 2026
🕰️ Temps total : 10min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 265 g pois chiches égouttés
- 150 g betteraves cuites épluchées
- 2 gousses d'ail
- 1 cs pâte de sésame (tahin)
- 1 citron
- 2 cs huile d'olive
- 1 sel, poivre, cumin
- 1 coriandre (optionnel)
✏️ Instructions
1
Egoutter les pois chiches et éplucher la gousse d’ail.
2
Découper la betterave cuite en dés.
3
Déposer les pois chiches, la betterave, le jus de citron, le tahin, l’ail dans un blender.
4
Mixer le tout et ajouter l’huile d’olive jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
5
Saler et poivrer.
Recette proposée par 👇
NATHALIE SCHILD
Diététicienne
Diététicienne
