HOUMOUS DE BETTERAVES
Préparation 10 min
Total 10 min
Facile
Publiée le 28 juin 2026
Ingrédients
4 portions
- pois chiches égouttés 265 g
- betteraves cuites épluchées 150 g
- gousses d'ail 2
- pâte de sésame (tahin) 1 cs
- citron 1
- huile d'olive 2 cs
- sel, poivre, cumin 1
- coriandre (optionnel) 1
En pratique
- Temps total
- 10 min
- Préparation
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 4
Préparation
-
1
Egoutter les pois chiches et éplucher la gousse d’ail.
-
2
Découper la betterave cuite en dés.
-
3
Déposer les pois chiches, la betterave, le jus de citron, le tahin, l’ail dans un blender.
-
4
Mixer le tout et ajouter l’huile d’olive jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
-
5
Saler et poivrer.
Recette proposée par NATHALIE SCHILD
