Nems faciles au four

Emincer les légumes ( chou blanc, carottes, champignons, oignons; il est possible de rajouter des germes de soja).
Cuire l'œuf dur et l'émincer.

Mélanger les légumes et l'œuf avec la sauce soja pour réaliser la farce.

Tremper la feuille de riz dans l'eau et laisser ramollir 30 secondes puis la disposer sur un torchon propre pour la garnir.

Déposer une cuillère de farce sur un bord sans serrer et réaliser le pliage à nems.
Puis déposer sur une plaque préalablement huilée.

Cuire 20 min à 220°C

Accompagner de salade et feuilles de menthe.