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Nuggets de pois chiches

Recette proposée par 👇

virginie sauvage
Diététicienne

Publié le 24 septembre 2025

✨ À déguster avec une salade verte, des carottes râpées ou une soupe de légumes.
Assaisonnez avec de l’ail du curry , sel et poivre . Tester avec la sauce curry coriandre
⚡ Valeurs nutritionnelles (pour 1 portion) :10.
• Énergie : 354 kcal
• Protéines : 16,6 g
• Lipides : 14,5 g
• Glucides : 35,2 g

🕰️ Temps total : 20min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

200 g Pois chiches en conserve
45 g Carotte
50 Oignon
2 g Œufs
1 cs Huile d’olive 1 cuillère à soupe
60 g Flocons d’avoine

✏️ Instructions

Égouttez et rincez les pois chiches. Coupez la carotte et l’oignon en morceaux

Mixez tous les ingrédients dont les épices pour assai(sauf l’huile) dans un robot jusqu’à obtenir une pâte lisse. Si la pâte est trop fluide, ajoutez un peu de flocons d’avoine.

Formez des nuggets à l’aide de 2 cuillères.

Faites cuire 3 à 4 minutes par face dans une poêle huilée (ajoutez l’huile en deux fois).

Servez chaud, accompagné de la sauce curry coriandre ou d’une sauce au choix