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Pancakes healthy citron pavot (1 pers)
Publié le 20 mai 2024
🕰️ Temps total : 10min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 18 g Flocons d'avoines complets
- 1 Oeuf(s) (élevée plein air !)
- 1 Blanc(s) d'oeuf (élevée plein air !)
- 15 g Whey protéine
- 20 g Lait d'amande
- 13 g Farine de châtaigne
- 10 g Noix de coco rapée
- 36 g Skyr nature
- 0.5 Banane(s) (taille petite / moyenne)
- 1 Zeste(s) de citron
- 5 g Graines de pavot
- 1.3 Levure chimique
- 1 cs Skyr
- 25 g Mélange de fruits rouges
- 1 Sirop d'érable
✏️ Instructions
1
Pour 4 à 5 pancakes.
Mixer tous les ingrédients (dont 1/2 zeste de citron) afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
Faire chauffer un peu d’huile de coco dans une poêle, verser 2 cas de pâte et faire cuire environ 2 minutes à feu moyen. Lorsque les bulles apparaissent, retourner et faire cuire 1 minute de plus.
Servir avec le Skyr, les fruits rouges, 1 filet de sirop d’érable et le restant des zestes de citron, accompagné d'un thé ou café ;)
Vous pouvez remplacer les fruits rouges par des fruits de saison. Vous pouvez également remplacer le citron et le pavot par de la vanille en poudre ou de la cannelle.
Mixer tous les ingrédients (dont 1/2 zeste de citron) afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
Faire chauffer un peu d’huile de coco dans une poêle, verser 2 cas de pâte et faire cuire environ 2 minutes à feu moyen. Lorsque les bulles apparaissent, retourner et faire cuire 1 minute de plus.
Servir avec le Skyr, les fruits rouges, 1 filet de sirop d’érable et le restant des zestes de citron, accompagné d'un thé ou café ;)
Vous pouvez remplacer les fruits rouges par des fruits de saison. Vous pouvez également remplacer le citron et le pavot par de la vanille en poudre ou de la cannelle.
Recette proposée par 👇
SONIA BAUTISTA
Diététicien·ne
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