QUICHE AUX RESTES
Sources de glucides complexes, fibres (bénéfiques au transit, au microbiote
intestinal et permet de rassasier et d’éviter les grignotages), de calcium via les
produits laitiers, de protéines de bonnes qualités (origine animale ayant tous les
acides aminés essentiels), de graisses en prévention cardiaque (oméga 9).
Budget par personne : 0.77€
Publiée le 23 juin 2026
Ingrédients
- oeufs 3
- fromage râpé 60 g
- lait 30 cl
- farine 250 g
- huile d'olive 5 cl
- eau 10 cl
- cumin / coriandre 1
En pratique
- Temps total
- 25 min
- Préparation
- 25 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 6
Préparation
-
1
Préchauffer le four à 200° C (thermostat 6).
-
2
Mélanger les œufs, le lait, le fromage, le cumin et la coriandre ciselée.
-
3
Dans un saladier, mélanger la farine, l'huile d'olive, des épices et l'eau jusqu'à obtenir une boule homogène.
-
4
Etaler la pâte sur du papier de cuisson, la déposer sur un moule à tarte.
-
5
Ajouter les restes (légumes, viande, poisson cuits) sur la pâte et verser l'appareil.
-
6
Enfourner 20 à 30 minutes et déguster tiède ou froid avec une belle salade verte.
