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Roulé de pomme de terre , saumon fumé, boursin

Recette proposée par 👇

Sophie POUQUET
Diététicien·ne

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Publié le 3 mai 2024

🕰️ Temps total : 60min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 0min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 6

🥕 Ingrédients

1 kg pomme de terre
1 oeuf
250 g saumon fumé
300 g boursin
2 ail
1 sel
1 poivre
1 ciboulette

✏️ Instructions

Epluchez les pomme de terre, puis les râper. Emincez l'oignon et l'ail.
Mélanger tout dans un saladier, ajouter l'oeuf battu.
Saler, poivrer et ajouter la ciboulette ciselée

Répartir sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, étaler bien toute la préparation.
Cuire au four à 180° , 30 à 35 minutes.

Démoulez et retourner délicatement et remettre au four 10 min.

Sortir du four, répartir le bousin sur l'ensemble, ajouter les tranches de saumon fumé.
Rouler le tout. Remettre au four 10 min

Servir chaud en découpant en tranches accompagner d'une salade verte