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Salade de lentilles, feta et tomates
Publié le 8 novembre 2025
Une salade protéinée en un clin d'oeil !
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 5
🥕 Ingrédients
- 50 g oignon rouge
- 800 g eau
- 250 g lentilles vertes sèches
- 1 cc sel
- 10 g persil
- 200 g tomates cerises
- 200 g feta
- 40 g huile de colza
- 20 g vinaigre balsamique
- 5 g sel et poivre
✏️ Instructions
1
Hacher l'oignon rouge et le persil et réserver dans un bol.
2
Faire cuire les lentilles vertes dans 800g d'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Egoutter puis passer sous l'eau froide pour les refroidir.
Egoutter puis passer sous l'eau froide pour les refroidir.
3
Couper les tomates cerises en 2 et la feta en petits morceaux.
Ajouter l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Ajouter l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
4
Transvaser dans le saladier contenant les lentilles.
Bien mélanger et servir ou placer au frigo jusqu'au service.
Bien mélanger et servir ou placer au frigo jusqu'au service.
Recette proposée par 👇
Hélène Lefebvre
Diététicienne
Diététicienne
