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SALADE DE QUINOA

Recette proposée par 👇

NATHALIE SCHILD
Diététicienne

Publié le 22 juin 2026

Cette salade apporte :
• Des glucides et des protéines végétales grâce au quinoa ;
• Des fibres et vitamines grâce aux légumes ;
• Des acides gras mono-insaturés et de la vitamine E avec l’huile d’olive.

Budget par personne : 1.80€

🕰️ Temps total : 15min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

120 g quinoa
1 tomate
60 g concombre
1 petite carotte
1 cs huile d'olive
1 persil ou menthe

✏️ Instructions

Rincer puis cuire le quinoa selon les indications du paquet. Laisser refroidir.

Couper la tomate, le concombre et la carotte en petits morceaux. Mélanger les légumes avec le quinoa.

Ajouter le citron, l'huile, les herbes aromatiques.

Servir frais.