Soupe de potimarron à la coriandre

Recette proposée par 👇

virginie sauvage
Diététicienne

Publié le 24 septembre 2025

Une soupe réconfortante , mettre un bouquet de coriandre pour les quantités , 2 pincées de gingembre et un peu de sel et poivre .

🕰️ Temps total : 35min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

Retirez la peau et les graines du potimarron. Coupez la chair en petits dés. Faites-les cuire 25 min dans le lait écrémé salé et poivré. Mixez.

Répartissez la soupe dans les bols. Décorez avec un peu de gingembre et de coriandre (lavée, séchée et ciselée). Servez chaud.