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Souskay de mangue et avocat

Recette proposée par 👇

Roxanne Louot
Diététicienne

Publié le 16 décembre 2025

Voici une recette créole gourmande et saine
Pourquoi je l'adore ?
-> Riche en saveurs et en textures, elle apporte des bonnes graisses, des fibres et des vitamines
-> Pleine de couleurs, elle régale autant les yeux que les papilles
-> On peut la décliner en version végétarienne ou non : ajouter du poisson pour augmenter les protéines, ainsi que l'apport en iode et zinc.
Cette recette des Antilles est une super idée d'entrée pour un repas de fêtes ;)

🕰️ Temps total : 15min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

2 Avocat
1 Mangue
2 Ail
1 Citron
1 Piment

✏️ Instructions

Après vous être lavé les mains,
Presser le citron et en verser le jus dans un saladier.

Emincer l'ail et le piment et les mettre dans le saladier.

Ouvrir la mangue et l'avocat, les couper en dés et les mettre dans le saladier.
Mélanger le tout.

Dresser à l'emporte pièce.
Si souhaité, ajouter du thon ou de la truite.

Comme on dit en Martinique : " Bon apéti ! "