Diététiciens et diététiciennes spécialisés en 🌾 Maladie cœliaque

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Certains disent que c’est une intolérance au gluten, d’autres affirment qu’il s’agit plutôt d’une allergie. Toutefois, si l’on veut donner une définition à la maladie cœliaque, le plus adéquat est de dire que c’est une maladie auto-immune, une réaction de l’organisme suite à l’ingestion de gluten. Ce dernier se trouve généralement dans les céréales comme le blé, le seigle et l’orge, mais aussi dans les pains et autres produits de boulangerie.

Elle touche notamment les parois intestinales dans lesquelles l’on constatera une inflammation. Les symptômes sont donc en relation avec le transit : des ballonnements, une diarrhée ou une constipation, des douleurs à l’abdomen... Cependant, d’autres signes peuvent éventuellement apparaître, tels que :

  • La fatigue

  • Des troubles osseux ou musculaires

  • Des nausées

  • Une instabilité du poids

  • De l’anémie...

Cette pathologie peut toucher les petits comme les grands et elle est considérée comme génétique. Des études ont en effet montré qu’elle possède une nature héréditaire. Si une personne dans une fratrie en est touchée, il y a beaucoup de chances que ses frères et sœurs en soient aussi atteints.

Elle peut également surgir à cause de certains facteurs environnementaux qui agissent en éléments déclencheurs. Cela peut être la grossesse, le stress, ou encore une récente intervention chirurgicale. Par ailleurs, les personnes diabétiques, trisomiques ou qui sont atteints de maladie thyroïdienne peuvent être sujettes à cette maladie.

Les patients atteints de la maladie cœliaque qui ne suivent aucun traitement peuvent voir apparaître des complications. En effet, forcer votre transit à ingérer des nutriments qu’il ne peut digérer peut causer une malnutrition, une ostéoporose, une intolérance au lactose...

Souffrez-vous aussi de cette maladie intestinale ? Alors, dès aujourd’hui, pensez à commencer un régime sans gluten. Pour vous épauler, nous vous proposons de collaborer avec nos diététicien·ne·s spécialisé·e·s 🧑‍⚕️.

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Marine Mathoux

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Après plusieurs années d'expérience en commerce et communication, j'ai choisi de me reconvertir d...

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Après quelques années dans la recherche (thérapies anti cancéreuses), l'enseignement et la gesti...

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Julie Guerchon, diététicienne - nutritionniste, diplômée d'Etat. BTS diététique et Bachelor Di...

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Après plusieurs années à exercer en tant que préparatrice en pharmacie j’ai souhaité appréhe...

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Diplômée depuis 2002 et installée en cabinet libéral depuis 2011, j'aime transmettre mes connais...

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