Mélanie Mussard
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Diplômée du BTS diététique ,d'une licence professionnelle Techniques culinaires adaptées à la ...
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Le syndrome du côlon (ou de l’intestin) irritable est un trouble a priori sans danger, mais qui peut toutefois perturber le confort au quotidien. Douleurs abdominales, ballonnement, troubles du transit, sensibilité intestinale..., divers problèmes de digestion peuvent alors se présenter. Généralement, ces désagréments se produisent après la consommation de certains aliments. Et justement, un régime pauvre en FODMAP constitue l’une des meilleures solutions à cet égard.
Il s’agit principalement d’un acronyme venant de l’anglais (Fermentable Oligo, Di, Monosaccharides And Polyols) qui désigne tout simplement des glucides spécifiques peu digestes pour l’humain. Les bactéries du côlon fermentent effectivement ces sucres, causant ainsi l’apparition de symptômes très désagréables au niveau de l’abdomen et de l’estomac.
Quoi qu’il en soit, le principe du régime FODMAP est simple : tester la tolérance aux divers groupes alimentaires afin d’identifier les ingrédients que vous n’arrivez pas à bien digérer pour ensuite les supprimer de vos menus. En général, il faut se méfier du lactose, du fructose, des fibres insolubles, des matières grasses, mais aussi des aliments fermentescibles (de la famille du chou et des légumineuses) ou riches en glucides.
Cependant, il ne s’agit pas d’une restriction alimentaire, mais d’un programme adopté le temps de laisser la flore intestinale se rééquilibrer. En effet, si le régime FODMAP est appliqué sur une période trop longue, il y a un vrai risque de développer des carences nutritionnelles et de véritables intolérances (notamment au gluten). C’est justement pour cette raison qu’il peut se révéler nécessaire de demander l’accompagnement d’un professionnel. Ce dernier vous aidera à mettre en place un programme alimentaire adapté à votre profil, mais aussi à définir la durée du régime. Il vous offrira également son appui tout au long des 3 étapes du protocole FODMAP. À savoir :
-
La suppression des principales sources de FODMAP ;
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Les tests de consommation ;
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La réintroduction progressive des aliments bien tolérés.
🧑⚕️ Alors, n’hésitez pas à consulter dès aujourd’hui nos diététicien·ne·s spécialisé·e·s en régime FODMAP.
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