Sylvie Berthozat
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Diététicienne nutritionniste spécialisée en alimentation végétale et micronutrition, installé...
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« Que ton aliment soit ta seule médecine » disait Hippocrate. Avec la micronutrition, c’est exactement le principe de base. Une alimentation où tous les micronutriments sont mis en valeur afin d’apporter santé et bien-être à tout un chacun. Issu de la concertation de plusieurs professionnels de la nutrition, ce mode d’alimentation vise à rectifier vos « faux pas » en nutrition et à soigner les maux que cela a pu causer. Citons la prise de poids, les problèmes de digestion, les douleurs articulaires, les troubles de l’humeur, l’insomnie, le dérèglement hormonal ainsi que la fatigue chronique.
Face aux louanges attribuées aux glucides, lipides et protides, les micronutriments ont toujours été laissés-pour-compte. Pourtant, même s’ils ne fournissent pas de l’énergie, leur présence dans l’organisme est vitale, car beaucoup d’entre eux ne sont pas fabriqués par celui-ci et se révèlent indispensables au bon fonctionnement des organes.
La micronutrition vous aide par conséquent à évaluer dans un premier temps vos déficits nutritionnels et à les corriger dans un deuxième temps. Le/la micronutritionniste vous fait passer une série de tests, pour être plus précis des questionnaires centrés sur vos habitudes alimentaires. Grâce à cela, il/elle pourra analyser l’impact de votre nutrition sur le cerveau et l’organisme dans son ensemble.
Une fois les troubles fonctionnels détectés, vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides aminés et acides gras s’invitent dans vos assiettes en quantité modérée et en fonction de vos besoins réels. Certains seront priorisés afin de rétablir l’équilibre. Raison pour laquelle la micronutrition est toujours personnalisée pour chaque profil. Les carences requièrent en effet un traitement et une complémentation alimentaire différents. De même, les besoins d’un enfant, d’une femme enceinte, d’une femme allaitante et des personnes âgées diffèrent nettement.
🧑⚕️ Dans la pratique de cette nouvelle discipline médicale, n’hésitez pas à vous faire accompagner par nos diététicien·ne·s spécialisé·e·s en micronutrition.
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