Honorine Choquet
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Diététicienne-nutritionniste, spécialisée en nutrition sportive....
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L’assiette d’un sportif est relativement différente de celle d’une autre personne plus sédentaire. En effet, elle doit être adaptée aux dépenses énergétiques qui s’avèrent plus conséquentes chez une personne pratiquant une activité physique intense (plus d’une heure d’efforts soutenus, à raison de plus de 4 fois par semaine). En principe, sa nutrition doit alors présenter un parfait équilibre entre les macronutriments et les micronutriments afin d’optimiser l’endurance.
Les protéines vont notamment favoriser la récupération musculaire. Les glucides participeront entre autres à la reconstitution des réserves musculaires. Tandis que les lipides représenteront une source d’énergie non négligeable pour une performance optimale. Les micronutriments (vitamines, sels minéraux et oligo-éléments), quant à eux, sont tout bonnement essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Dans tous les cas, l’objectif sera de couvrir les besoins énergétiques nécessaires à la pratique d’une activité physique intense. Une complémentation alimentaire peut ainsi s’avérer utile dans certains cas. À tout cela s’ajoute bien évidemment une bonne hydratation.
Toutefois, cela ne consiste pas à prendre n’importe quel aliment, mais vraiment choisir les bons ingrédients, dans les bonnes proportions. Cela permettra d’avoir un bon rendement lors de l’effort. D’ailleurs, la nutrition du sportif doit également s’adapter aux objectifs de ce dernier. Que ce soit alors pour la prise de masse, pour la période de sèche ou encore pour progresser en musculation ou en endurance, le programme alimentaire doit être parfaitement équilibré et bien réparti. En plus d’améliorer la performance et l’endurance, cela offre également la possibilité de minimiser les risques de blessure et de désordres cardiovasculaires, mais aussi d’éviter d’être exposé à une hypoglycémie ou une carence quelconque.
Quoi qu’il en soit, une base de connaissance solide en principe nutritionnel est indispensable pour se constituer une bonne assiette spécialement conçue pour les sportifs. Alors, n’hésitez pas à demander l’aide de nos diététicien·ne·s spécialisé·e·s en alimentation du sportif pour pouvoir répondre aux besoins spécifiques de votre organisme 🧑⚕️.
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